2018年1月17日，企業(yè)委托我司申報的“牛大力粉”正式獲得國家衛(wèi)計委受理，受理編號為：衛(wèi)食新申字(2018)第0001號，這也是2018年第一個新食品原料獲得受理，由于國家衛(wèi)計委公共查詢系統(tǒng)更新較慢，目前截至發(fā)稿還未公示，相信很快就會在國家衛(wèi)計委網站上公示。

下圖為牛大力粉受理通知書

1.生物學特征

　　牛大力是豆科植物美麗崖豆藤Millettiaspeciosa Champ.的干燥根，又稱山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯、大力牛等，作為一種藥食同源植物在中國南方廣泛種植，全年均可采挖，除去蘆頭及須根，曬干。

2.產地及分布

　　根據記載：“牛大力產福建、湖南、廣東、海南、廣西、貴州、云南。生于灌叢、疏林和曠野，海拔1500米以下。越南也有分布。”野生牛大力多生長于山林坡地之中，其產量與土層厚度、土壤肥沃程度、光照、環(huán)境濕度等有直接關系。

3.營養(yǎng)價值

　　牛大力是我國一種藥食同源的珍稀南藥品種，富含蛋白質、淀粉、多糖、膳食纖維、氨基酸及維生素等營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價值，其氣味甘香，性溫和，具有平肝潤肺、養(yǎng)腎補虛、養(yǎng)生健體等作用，素有“南方小人參”的美譽。

4.食用歷史和藥膳價值

　　隨著現代對牛大力研究的展開，牛大力的食用記載明顯增多。牛大力作為煲湯、泡酒的滋補食材，已在兩廣、海南、港澳等地區(qū)的民間應用了上百年之久。《中國植物志》中記載牛大力“根含淀粉甚豐富，可釀酒，又可入藥，有通徑活絡，補虛潤肺和健脾的功能”。韋裕宗編著的《廣西植物志》記載，牛大力“根含淀粉，可釀酒”。

　　本次申報的新食品原料牛大力粉的使用范圍為單獨食用，或者添加到各類食品中使用。牛大力作為一種健康滋補食材，具有強筋壯骨、抗疲勞、無毒無副作用的特點，攝入人群無明確的限制。根據對牛大力進行的一系列安全性考察，在最大食用劑量為8.0g/天時是安全的。所以在此次申請中我們推薦為牛大力粉食用量為每日≤8g。

5.研究現狀

　　牛大力因其具有極高的經濟價值以及藥用價值，目前市場需求量不斷增長。最近這幾年，牛大力被廣西、廣東、海南、香港等地的居民大量地用于食補藥材，并且其用量已經遠遠超于制藥企業(yè)。

6.申報經驗分享

　　我們之前對國家衛(wèi)計委批準的新食品原料申報周期進行了分析，發(fā)現51%的產品從受理到征求意見或最終公告需要1-2年，21%的在2年以上，期間要歷經上會審評、技術答辯、補充材料、專家再審、向社會公開征求意見。那么，如何盡量縮短申報周期呢？這與新食品原料的種類、國內外使用情況以及申報材料嚴謹性及完整度（原料來源、成分分析、營養(yǎng)性、毒理、安全性評估等）密切相關。

　　根據我們多年的申報經驗，有地方特色的、食用歷史悠久的新食品原料在申報時難度相對較小，如果企業(yè)能夠協調爭取當地政府支持，充分與地方省市的衛(wèi)生部門合作，則會大大加快進程。新食品原料的申報必須準備充分，確保資料完整，但也有一定的技巧，可以降低申報成本，縮短申報周期，在這也歡迎申報企業(yè)來電與我們詳細交流，我們會對申報的新食品原料進行全面評估及分析，提供經濟、可行、保障的申報方案。

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