新食品原料是一種比較特殊的原料，其實食品都是通過一些原料制作出來的，所以原料是不能缺少的，新食品原料申報也是比較重要的一個環(huán)節(jié)，而在這個過程中有很多的細(xì)節(jié)，比如說生產(chǎn)工藝這個細(xì)節(jié)，同樣的生產(chǎn)工藝也是包含了很多的內(nèi)容的，這里由新食品原料申報公司-北京中健天行醫(yī)藥科技（同時也是保健食品申報和特醫(yī)食品申報公司）注冊師給大家講解一下吧。

    

      新食品原料申報過程中生產(chǎn)工藝的內(nèi)容主要包含幾個方面：（一）動物、植物類：對于未經(jīng)加工處理的或經(jīng)過簡單物理加工的，簡述物理加工的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵步驟和條件，非食用部分去除或可食部位擇取方法；野生、種植或養(yǎng)殖規(guī)模、生長情況和資源的儲備量，可能對生態(tài)環(huán)境的影響；采集點、采集時間、環(huán)境背景及可能的污染來源；農(nóng)業(yè)投入品使用情況。（二）微生物類：發(fā)酵培養(yǎng)基組成、培養(yǎng)條件和各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)等；菌種的保藏、復(fù)壯方法及傳代次數(shù)；對經(jīng)過馴化或誘變的菌種，還應(yīng)提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。（三）從動物、植物和微生物中分離的和原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分：詳細(xì)、規(guī)范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說明，各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)及加工條件，使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規(guī)格和質(zhì)量要求，生產(chǎn)規(guī)模以及生產(chǎn)環(huán)境的區(qū)域劃分。原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分還應(yīng)提供結(jié)構(gòu)改變的方法原理和工藝技術(shù)等。（四）其他新研制的食品原料：詳細(xì)的工藝流程圖和說明，主要原料和配料及助劑，可能產(chǎn)生的雜質(zhì)及有害物質(zhì)等。

      以上關(guān)于新食品原料申報公司-北京中健天行醫(yī)藥科技（同時也是保健食品申報和特醫(yī)食品申報公司）注冊師關(guān)于新食品原料申報過程中的幾個關(guān)于生產(chǎn)工藝所包含的內(nèi)容，介紹的也是相對比較詳細(xì)的，建議大家多看看，是會有幫助的，而生產(chǎn)工藝從某種程度上來講其實也是食品中比較關(guān)鍵的一環(huán)，也是大家所不能忽視的。